Сковорода с рыбой и морепродуктами в шафрановом соусе Солнечник, он же Джон Дорн или рыба святого Петра, обитает о восточной части Атлантического океана, на территории от Южной Африки до Норвегии. r Средиземном и Черном морях Много солнечников в Индийском океане и в Тихом - около Аэстралии. Новой Зеландии и Японии. Тем не менее это редкий и дорогой продукт. Свежесть солнечника определяется по ясности глаз и внешнему виду пятен на боках (тех самых -отпечатков пальцев святого Петра-). Кожа делается тусклой, глаза мутными. Солнечник совершенно не переносит длительного хранения, а после замораживания теряет во вкусе.
При современном ритме жизни не всегда есть желание и возможность проводить на кухне много времени. И тогда нам на помощь приходят блюда «на скорую руку». Есть продукты, которые просто созданы для использования в быстрых рецептах: отваривание пасты занимает 5-8 минут, тепловая обработка рыбного филе и куриной грудки - не более 15 минут, большинство овощей также готовятся очень недолго.
Комментарии
Отправить комментарий