Сковорода с рыбой и морепродуктами в шафрановом соусе Солнечник, он же Джон Дорн или рыба святого Петра, обитает о восточной части Атлантического океана, на территории от Южной Африки до Норвегии. r Средиземном и Черном морях Много солнечников в Индийском океане и в Тихом - около Аэстралии. Новой Зеландии и Японии. Тем не менее это редкий и дорогой продукт. Свежесть солнечника определяется по ясности глаз и внешнему виду пятен на боках (тех самых -отпечатков пальцев святого Петра-). Кожа делается тусклой, глаза мутными. Солнечник совершенно не переносит длительного хранения, а после замораживания теряет во вкусе.
Вкус маринованных яблок настолько пикантен, что, попробовав их раз, хочется отведать снова и снова. Зимой такие яблоки составят достойную компанию рождественскому запеченному гусю. Выбирайте яблоки некрупные и сладкие, с плотной сочной мякотью. Кислые, как правило, в маринаде теряют форму. Так же рекомендуем рецепт приготовлениямоченых яблок в банках.
Комментарии
Отправить комментарий