Эклеры в шоколадной глазури

 Сейчас эклеры можно встретить почти в любой кондитерской, но, несмотря на базовый рецепт, вкус и внешний вид этого пирожного может сильно различаться. Многие ошибочно полагают, что сделать это лакомство самостоятельно достаточно сложно. Сегодня мы раскроем вам все тонкости и хитрости его приготовления, и вы убедитесь, что домашние эклеры - это легко и просто!

Чтобы тесто для эклеров удалось, необходимо следовать нескольким важным правилам: обязательно просейте муку, иначе тесто может получиться с комочками. Муку необходимо всыпать в жидкие ингредиенты всю разом и быстро размешать лопаткой.

Поскольку готовить тесто нужно достаточно быстро, заранее отмерьте все ингредиенты, чтобы они были у вас под рукой. Надеемся, что данные инструкции помогут вам приготовить самые вкусные эклеры и вам больше не захочется покупать их в магазине. Ведь домашняя выпечка всегда самая вкусная!