Сковорода с рыбой и морепродуктами в шафрановом соусе Солнечник, он же Джон Дорн или рыба святого Петра, обитает о восточной части Атлантического океана, на территории от Южной Африки до Норвегии. r Средиземном и Черном морях Много солнечников в Индийском океане и в Тихом - около Аэстралии. Новой Зеландии и Японии. Тем не менее это редкий и дорогой продукт. Свежесть солнечника определяется по ясности глаз и внешнему виду пятен на боках (тех самых -отпечатков пальцев святого Петра-). Кожа делается тусклой, глаза мутными. Солнечник совершенно не переносит длительного хранения, а после замораживания теряет во вкусе.
По сути, крепкая полынно-мятная настойка напоминает собой абсент, который был так популярен в аристократических кругах в конце XIX века. Кориандр и мускатный орех истолките. Пряности и травы переложите в банку и залейте водкой. Поставьте для настаивания на сорок пять дней в темное место. Встряхивайте для лучшего перемешивания компонентов два-три раза в сутки.
Комментарии
Отправить комментарий