Inoeda - кулинарные рецепты

Террин  Террин из сладкого перца. Подходящая закуска для начала весны, когда по-настоящему свежих овощей почти нет в продаже, а болгарский перец, как переходящее красное знамя, привычно оживляет витрины магазинов. Сыр в данном случае лучше брать молодой и незрелый - у него роль кулинарного статиста. Зато для специй этот террин - настоящий бенефис. Подготовка: 1 ч, приготовление: 40 мин.

Крокеты картофельные с сыром  Сюда прекрасно подойдет молодое белое вино, не выдержанное в дубе, с «хрустящей» кислотностью. Например, шабли, сансер, австрийский рислинг или грюнер вельтлинер. Подготовка: 40 мин + 4 часа на охлаждение, приготовление: 30 мин.

Фруктовые тосты  Теплые фруктовые тосты из красных слив, абрикоса, нектарина. Подавайте этот десерт с натуральным йогуртом пониженной жирности или лимонным сорбе.

Дыня с орехами  Дыня с грецкими с грецкими орехами в карамели, попробуйте приготовить летом это вкуснейшее блюдо на мангале.

Хлебный пудинг  Хлебный пудинг с шоколадом. Трудно найти более традиционный английский десерт, чем сытный хлебный пудинг. А если добавить в него шоколад этот десерт поистине будет достоин королевы!

Буррито  Буррито это тип блюда популярное на юго-западе Соединенных Штатов и Северной Мексики. Буррито состоит из пшеничной муки тортилья, обернутой или сложенную в цилиндрическую форму, что полностью защищает наполнение. Буррито отлично подходит на завтрак.

Вафли по-фламандски  Рецепт приготовления вкуснейших вафель по фламандски. Подают их теплыми к чаю. Приятного аппетита!

Кесадилья с курицей  Кесадильи с курицей и сладким картофелем. Приготовьте эти невероятно вкусные закуски кесадильи друзьям, и они вас полюбят навсегда! В рецепте используются куриные грудки, но вы можете также взять любое оставшееся мясо запеченной курицы, только заправьте его соусом чили, чтобы сделать вкус особенно ярким. Картофеля запеките чуть больше, чем нужно для блюда, - он пригодится для супа или омлета. Также приготовьте с запасом лук и перец, чтобы потом добавлять их в сэндвичи. 

Многоярусный торт  Многоярусный торт надо собирать правильно, иначе сахарная мастика нижнего яруса может повредиться под давлением колонн и верхних ярусов. Разница в диаметрах кексов или тортов должна составлять примерно 5 см; самый большой торт располагается внизу, а самый маленький - наверху.

Карамелизированные бананы  Как правильно карамелизировать бананы на гриле. Подготовка 30 минут + замораживание 15 минут. Гриль - чудесный способ приготовления мяса, птицы, рыбы и овощей: быстрый и простой, он позволяет сохранять соки и питательные вещества.

Шашлык из свинины с луком  Узнайте, как зажарить безупречно сочные стейки и отбивные, приготовить карамелизованные овощи, нежную рыбу, тающую во рту курицу или индеику с помощью наших простых и понятных рецептов и своевременных советов и подсказок. Угощение можно стильно завершить ароматным фруктовым десертом: карамелизованными бананами, фруктовыми шашлычками или даже приготовленным на гриле грейпфрутом. Итак, разогрейте гриль и приготовьте настоящий пир! Приятного аппетита!

Тунец на гриле  Целая рыба, стейки, филе или кусочки - рыба в любом виде идеально подходит для гриля. Попробуйте приготовить эти соблазнительные блюда. Рыба с плотным мясом - лосось, тунец, акула или осетр - в виде стейков или кусков, превращенных в шашлык, идеально подходит для приготовления на гриле. Более нежные сорта, такие как камбала или палтус, лучше готовить целиком, чтобы они не рассыпались. Рыба готовится недолго, но точное время приготовления зависит от толщины кусков. Будьте внимательны, не пересушите ее. Внизу приведены рецепты вкусных соусов, которые дополнят блюдо.

Запеченные овощи на гриле  Гриль дает чудесную чуть обугленную поверхность с наружной стороны мяса, рыбы или овощей, оставляя их внутри нежными и сочными. Если вы считаете калории, то можно уменьшить количество растительного масла, хотя более постные продукты, например грудка курицы или индейки, а также свиная или говяжья вырезка, становятся вкуснее благодаря слою растительного или растопленного сливочного масла, который не дает им пересохнуть.

Цыпленок табака  Как приготовить цыпленка табака рецепт в духовке. Гриль - это чудесный способ приготовления самых разных продуктов: нежного мяса, курицы или дичи, рыбы и морепродуктов, фруктов и овощей. Мы предлагаем вам чудесную подборку рецептов для гриля: эти блюда можно приготовить и на ужин, и для компании друзей, и на пикнике.

Хек с картошкой  Рецепт приготовления рыбы хек с картошкой, чесноком и петрушкой, всего за 15 минут. Хек, мерлуза (лат. Merluccius) - род рыб семейства мерлузовых из отряда трескообразных. В мясе хека содержится много витаминов групп А и В, а также С, Е, PP. К сожалению, к этой рыбе у нас относятся с некоторым пренебрежением, а напрасно, ведь она очень нежная и вкусная, в ней мало жиров и она отлично подходит для тех, кто следит за калориями.

Перец фаршированный хеком и креветками  Как приготовить перец фаршированный хеком и креветками. Время готовки: 1 ч 20 мин. В России хека стали продавать после 60-х годов прошлого века, в тот момент, когда стал сокращаться вылов трески. И относились к нему как к рыбе второго сорта. А напрасно, ведь мясо хека белое, диетическое, с хорошим ароматом и вкусом.

Тыква запеченная в духовке  Сочная и румяная тыква запеченная в духовке - это не только отличный гарнир, но и очень здоровое блюдо, для следящих за своей фигурой и не только.  Тыква польза и вред  - замечательная статья о том, что можно употреблять в пищу из тыквы и на что влияют ее полезные вещества. Тыква с грецкими орехами понравится даже детям, в качестве альтернативы сладостям, так как медово-коричная корочка полностью обволакивает тыкву, запекая внутри всю сладость и консервирует витамины. Пусть тыква надежно войдет в ваш рацион и закрепится в нем, как и ваше здоровье!

Рулет из печенки  Рецепт приготовления рулета из печенки с маслом. Время приготовления: 30 мин.+ 4 ч Порций: 10-12. Нежный печеночный паштет и сливочное масло - вот и все составляющие этого простого домашнего блюда. Такой рулет удобнее всего приготовить в выходной день, тогда на неделе вам не придется думать о завтраках.

Заправка для салата  Заправка к салатам на основе майонеза. Несмотря на обилие вариантов салатных заправок, можно выделить две основные - масляно-уксусную заправку винегрет и домашний майонез. Большинство прочих заправок делается на их основе. Сегодня мы поговорим о заправках на основе майонеза. А сами  рецепты салатов , вы сможете найти в разделе нашего сайта "Салаты".

Блины мешочки с начинкой  Мешочки с яблочной начинкой. Продукты вполне обычные: тонкие блинчики, яблоки и клюква. А какая красота! Сделать блинчики небольшим праздником для семьи совсем не сложно!

Блинчики овсяные  Пышные дрожжевые блинчики из овсянки подавайте горячими сразу со сковороды со сметаной, сгущенкой, вареньем или любыми другими топпингами на ваш вкус.

Присканцы с яблоками  Вкусные и сочные оладьи с зелеными яблоками, порезанные кубиками и обжаренные до золотистой корочки. Подавайте со сметаной, любимым вареньем или медом.

Блинчики с малиной и карамелью  Ах, как вкусно есть летом спелую малину со взбитыми сливками! До лета далеко, но у нас есть хорошая новость -начинка из замороженной малины со сливочным соусом получается ничуть не хуже!

Бретонские блины  Бретонские блины с грушами. Во французской провинции Бретань едят очень много гречки. Правда, не в виде каши - бретонцы в основном используют гречневую муку, из которой делают великолепные блины, знаменитые на весь мир.

Шоколадные блинные рулетики  Рулеты из шоколадных блинов с двумя начинками - десерт совершенно ресторанного уровня. А делается совсем не сложно!

Мексиканские блины  Конечно, никто не печет в Мексике блинов - им вполне хватает лепешек. А мы подумали: почему бы не объединить начинку для таких лепешек и наши блины? Отлично получилось! Предлагаем вам вкуснейшие мексиканские блины с начинкой из авокадо. Время приготовления: 1 час.

Творожные оладьи  Наверняка у каждой из вас есть свой рецепт оладий. Мы же предлагаем вам приготовить творожные, да еще с простым, но невероятно вкусным вишневым соусом. Эти нежные творожные оладьи готовятся быстро, а съедаются молниеносно! 

Пышные блинчики на дрожжах  У нас и на обычные то блины времени не хватает, а тут дрожжевые - жди, пока тесто поднимется. Но вы все же найдите свободное утро - эти блины того стоят! Время приготовления: 2 часа.

Дрожжевые гречневые блины  Если ваши гречневые блины рвутся, не беда. Не добавляйте больше ни муки, ни яиц, просто делайте их в два раза меньше диаметром -и все будет в порядке. Время приготовления: 2 часа.

Шоколадные блинчики  Шоколадные блинчики с апельсиновым соусом. На Масленой неделе обязательно прочтите вместе с детьми рассказ А. П. Чехова «Блины» -это не только полезно для общего развития, но и создаст вам праздничное настроение. Время: 50 минут, Калорийность: высокая.

Блины пышные толстые  Как приготовить пышные блины, их еще называют Русские красные блины. Интересно, что название этих блинов никакого отношения к их цвету не имеет. Примерно так же, как название Красной площади или красной девицы. Они просто очень красивые и пышные! Время приготовления: 4 часа.

Картофельные блины  Мы привыкли, что из картофеля обычно делают оладьи. А вот блины? Попробуйте - они получаются удивительно нежными и сытными - и это особенно подчеркивается подливкой. Время приготовления: 1 час.

Пахлава турецкая  Как готовить медовую турецкую пахлаву рецепт в домашних условиях из фисташек. А самый старый рецепт пахлавы содержится в стамбульском музее Топкапы и датируется 1453 годом - тогда это блюдо было подано к столу султана Фатиха и настолько понравилось ему, что он повелел увековечить его рецепт.

Пахлава греческая  Первые упоминания о пахлаве встречаются в трудах древнегреческих авторов - Элиана, Страбона и Плутарха. Причем последний датирует изобретение пахлавы VIII веком до н. э. и даже указывает место - Анатолийское побережье Малой Азии (ныне - Средиземноморское побережье Турции). Изобретателями блюда называют то ассирийцев, то персов, что в конечном счете не важно - ведь в современном виде пахлава (опять-таки, по мнению Плутарха) появилась именно в Греции, в Афинах - ибо именно древние эллины заменили грубое и толстое хлебоподобное ассирийское тесто тончайшим листом.

Баноффи  Торт баноффи пай это английский десерт-пирог, сделанный из бананов, сливок, ириса и из вареной сгущенки, либо на базе печенья или из рассыпчатого печенья и масла. Некоторые варианты включают в себя также шоколад, кофе, или и то и другое. Баноффи викапедия: его название происходит от англ. из слов "банан" и "ириска".

Ленивые щи  Если вы готовите домашний суп, и вы хотите разнообразить свой рацион, тогда рекомендуем вам приготовить сытные, вкусные ленивые щи на говядине.

Китайский суп  Как приготовить вкусный китайский суп с рыбой (лососем) и лапшой. Очень быстро готовится.

Карпаччо из говядины  Карпаччо из говядины по рецепту Джузеппе Чиприани. Закуска под названием «карпаччо» (итал. carpaccio) настолько прочно вошла в ресторанную кухню всего мира, что трудно представить: история этого блюда насчитывает всего-то 65 лет!

Жаубаур  Жаубаур одно из популярных блюд на Северном Кавказе. Жаубаур из телячьей вырезки и бараньего внутреннего жира.

Хычины  Рецепт приготовления балкарские хычины с разной начинкой - с картофелем и сыром, с телятиной, с мангольдом и с ливером.

Пюре из сладкого картофеля  Пюре из сладкого картофеля с розмариновым маслом. Вкусный сладкий картофель, или батат, любят во всем мире. Этот корнеплод родом из Центральной и Южной Америки, где его сезон длится с октября по март. Корнеплод начали выращивать минимум за 8 тысяч лет до н.э. Хоть батат и называют картофелем, на самом деле он не принадлежит к этому семейству, а клубни его намного светлее и более рассыпчатые, чем у обычной картошки.

Ростбиф с йоркширским пудингом  Вкусный рецепт приготовления ростбиф с йоркширским пудингом и картофелем от Джейми Оливера.

Свадебный торт на заказ  Что может быть приятнее и вкуснее торта? Именно торт сделает даже простой вечер в узком семейном кругу праздничным и задаст правильное позитивное настроение. Именно этот десерт чаще всего обсуждают гости во время и после знаменательных мероприятий гости. И по качеству получившейся выпечки оценивают мастерство хозяйки в кондитерском деле, да и вообще в готовке.

Торт Захер от Эктора  Шоколадный  торт Захер  придумал 16-ти летний парень, учащийся кондитерскому мастерству на кухне австрийского Министра иностранных дел. Но в важный вечер, во время званого ужина в поместье канцлера, главный кондитер заболел и юный Франц Захер приготовил знаменательный торт с абрикосовым мармеладом, который замечательно контрастировал по вкусу с шоколадными коржами. Угощение настолько понравилось высокопоставленным гостям, что вскоре этот торт появился в меню самого императора. Попробуйте приготовить по оригинальному видео рецепту с секретами - Торт Захер от Эктора Хименеса Браво.

Итонский беспорядок (Eton Mess)  Десерт итонский беспорядок или итонская мешанина (Eton Mess) с клюквенным соусом и меренгой. Название этот десерт получил из за места где его придумали, в колледже для мальчиков Итон, Англия.

Овсяное печенье с сухофруктами  Тесто для приготовления этого десерта получается очень плотным, как пластилин, и не теряет формы после выпекания. Именно поэтому к лепке печенья можно смело привлечь малыша — это занятие принесет ему радость и будет полезно для развития мелкой моторики.