Сковорода с рыбой и морепродуктами в шафрановом соусе Солнечник, он же Джон Дорн или рыба святого Петра, обитает о восточной части Атлантического океана, на территории от Южной Африки до Норвегии. r Средиземном и Черном морях Много солнечников в Индийском океане и в Тихом - около Аэстралии. Новой Зеландии и Японии. Тем не менее это редкий и дорогой продукт. Свежесть солнечника определяется по ясности глаз и внешнему виду пятен на боках (тех самых -отпечатков пальцев святого Петра-). Кожа делается тусклой, глаза мутными. Солнечник совершенно не переносит длительного хранения, а после замораживания теряет во вкусе.
Шоколадный торт Захер придумал 16-ти летний парень, учащийся кондитерскому мастерству на кухне австрийского Министра иностранных дел. Но в важный вечер, во время званого ужина в поместье канцлера, главный кондитер заболел и юный Франц Захер приготовил знаменательный торт с абрикосовым мармеладом, который замечательно контрастировал по вкусу с шоколадными коржами. Угощение настолько понравилось высокопоставленным гостям, что вскоре этот торт появился в меню самого императора. Попробуйте приготовить по оригинальному видео рецепту с секретами - Торт Захер от Эктора Хименеса Браво.
Комментарии
Отправить комментарий