Пиццеты

 Несмотря на весьма скромное происхождение, пицца стала одним из самых потребляемых и любимых блюд в мире. Подумать только: еда, приготовленная всего лишь из муки, воды и капельки любви, превратилась в национальное итальянское достояние! Скажете, это не более чем горячий тост с сыром? Я совсем не против. Разумеется, рецепт пиццы гораздо старше, чем мы даже можем себе представить.

Это блюдо не всегда было итальянским - и египтяне, и древние греки пекли лепешки и покрывали их вкусными ингредиентами на протяжении тысяч лет. Кто может претендовать на титул изобретателя первой пиццы? Никому не известно, зато ясно, что именно итальянцы прославились своим безупречным стилем и сосредоточенностью на простых, тонких вкусах. Не забудьте: когда речь идет о пицце, лучше меньше, да лучше, так что избегайте искушения переборщить с начинкой. 

Рецепт по ингредиентам рассчитан на 16 пиццет, начинка у этих крошек может быть самой разной - отличная основа для экспериментов. Фантазируйте сами или воспользуйтесь интересными вариантами начинки.