Свекольник

  От холодненького легкого супчика наутро после сытного ужина не откажется ни один взрослый! Детей, скорее всего, придется уговаривать, ведь они большие консерваторы и предпочитают два вида первого - борщ и куриный бульон. Для начала просто уговорите попробовать! А дальше как повезет. Петрушка - универсальная приправа, не подходит разве что к десертам. Петрушку разводят ради листьев или ради корней. Листовая петрушка встречается в двух вариантах: курчавая и с плоскими листьями. Курчавая петрушка более горькая на вкус, и листья у нее значительно жестче плосколистной, но аромат куда сильнее, особенно при тепловой обработке, если добавить ее за минуту-полторы до готовности.