Сковорода с рыбой и морепродуктами в шафрановом соусе Солнечник, он же Джон Дорн или рыба святого Петра, обитает о восточной части Атлантического океана, на территории от Южной Африки до Норвегии. r Средиземном и Черном морях Много солнечников в Индийском океане и в Тихом - около Аэстралии. Новой Зеландии и Японии. Тем не менее это редкий и дорогой продукт. Свежесть солнечника определяется по ясности глаз и внешнему виду пятен на боках (тех самых -отпечатков пальцев святого Петра-). Кожа делается тусклой, глаза мутными. Солнечник совершенно не переносит длительного хранения, а после замораживания теряет во вкусе.
С приходом весны хочется более легких блюд, поэтому курица может стать достойной альтернативой красному мясу и в будни, и в праздники. Она богата белком и аминокислотами, но при этом содержит мало жира и подходит для диетического питания. А запеченная пряная курица с травами, лимоном и запеченным картофелем послужит достойным украшением пасхального стола.
Комментарии
Отправить комментарий