Сковорода с рыбой и морепродуктами в шафрановом соусе Солнечник, он же Джон Дорн или рыба святого Петра, обитает о восточной части Атлантического океана, на территории от Южной Африки до Норвегии. r Средиземном и Черном морях Много солнечников в Индийском океане и в Тихом - около Аэстралии. Новой Зеландии и Японии. Тем не менее это редкий и дорогой продукт. Свежесть солнечника определяется по ясности глаз и внешнему виду пятен на боках (тех самых -отпечатков пальцев святого Петра-). Кожа делается тусклой, глаза мутными. Солнечник совершенно не переносит длительного хранения, а после замораживания теряет во вкусе.
Пристрастия китайской знати к экзотике, такой как: плавники акулы, морские черепахи, медузы, змеи - больше не вызывают у нас негодования. Многие из китайских блюд признаны афродизиаками - увеличивают мужскую силу, повышают либидо у женщин, просто поднимают настроение.
Комментарии
Отправить комментарий