К основному контенту

ПЕЧЕМ ПЕЧЕНЬЕ, ГОТОВИМСЯ К ПРАЗДНИКУ


Печем печенье, готовимся к празднику

 С Рождеством и святками связано много народных традиций и обрядов. В деревнях и селах было принято колядовать. В эти дни люди накрывали столы, ходили в гости друг к другу. В каждой области были свои рецепты особых рождественских блюд. Например, на севере поморы - жители архангельской области пекли "козули". Это особые пряники, которые изготовлялись только один раз в году на Рождество. Их делали в форме разных животных: оленей, коров, козочек. Отсюда и название. Затем эти пряники расписывали разноцветной глазурью, их дарили друзьям и родным. И сейчас есть мастера, которые сохраняют эту древнюю традицию.

Комментарии

Отправить комментарий

Популярные сообщения из этого блога

Салат из зелени  Салат из зелени «Назрин». Один из старинных хитов воплощающий дух настоящей азербайджанской кухни, помноженный на европейскую выверенность рецептуры.
Отправить комментарий
Далее...
Сладкие булочки  Для приготовления 10 сладких булочек вам понадобится лист для выпекания с углублениями, маленькие конфетки и карамельная посыпка для украшения. Если вы хотите пригласить гостей, каждую булочку можно украсить маленькой свечкой. Прежде чем начать готовить, разогрейте духовой шкаф до 200 °С. Булочки нужно хранить в герметичной посуде и съесть в тот же день, как вы их приготовили.
Отправить комментарий
Далее...
Сковорода с рыбой и морепродуктами в шафрановом соусе  Солнечник, он же Джон Дорн или рыба святого Петра, обитает о восточной части Атлантического океана, на территории от Южной Африки до Норвегии. r Средиземном и Черном морях Много солнечников в Индийском океане и в Тихом - около Аэстралии. Новой Зеландии и Японии. Тем не менее это редкий и дорогой продукт. Свежесть солнечника определяется по ясности глаз и внешнему виду пятен на боках (тех самых -отпечатков пальцев святого Петра-). Кожа делается тусклой, глаза мутными. Солнечник совершенно не переносит длительного хранения, а после замораживания теряет во вкусе.
Отправить комментарий
Далее...