Тесто для кексов
Каким же должен быть правильный кекс?Нежным, рассыпчатым, ломким, с плотной коричневой корочкой. В отличие от бисквита кекс совсем не обязан быть пышным и упругим. Именно поэтому его приготовление имеет свои особенности. Обычное кексовсе тесто состоит из муки, сахара, масла и яиц. Самый известный кекс - «Фунтовый».
Комментарии
Отправить комментарий