Inoeda - кулинарные рецепты

Буженина в духовке  Если вы не совсем еще отточили свои навыки на кухне, но чтобы произвести впечатление, это рецепт специально для вас! Просто смешайте несколько трав и масло, намажьте смесь на свинину, и бросьте все в печь. Конец. 

Свекольное ризотто  Осенняя палитра разномастных корнеплодов, пряностей и овощей вдохновляет на новые кулинарные эксперименты. Из них получатся отличные согревающие, красивые  и сытные блюда даже без участия мяса. Яркое ризотто со свеклой станет идеальным гарниром вместо надоевшей картошки. Тем более, такой необычный цвет ризотто приятно удивит близких и  просто заставит поскорее попробовать такое необычное блюдо с тофу, с полезным тыквенным маслом и на миндальном молоке. 

Салат с курицей и черносливом  Яркий и сытный праздничный салат можно использовать как полноценный обед - необычайно вкусно! Нежная, тающая во рту курочка, жаренные шампиньоны, вареный картофель с яйцами для кремовой текстуры и, важный ингредиент - чернослив - добавит пряность, сладость и всю симфонию вкуса салату, который также известен, как салат "Венеция". 

Коктейли на вечеринку  Эти коктейли посвящены супергероям, золотоискателям, повелителям молний и ценителям дыма костров, который, как поется в известной песне, «создает уют».

Новый Год 2016  Совсем скоро - Новый Год 2016! И мы очень рады поздравить вас с самым счастливым и волнительным месяцем года! Ведь именно в декабре мы загадываем делания, строим планы на год и на жизнь и очень верим в то, что мечты обязательно сбудутся! Весь декабрь эта рассылка будет готовить вас к Новому году, к этому замечательному празднику. Давайте начнем готовиться заранее, чтобы встретить год во всеоружии.

Курица по швейцарски  Я люблю простые рецепты - на такие я полагаюсь на почти каждый день, так что могу на самом деле приготовить еду быстро и без тонны стресса. Кто со мной? Я просто не располагаю большим количеством времени, чтобы следовать длинным и сложным рецептам, но этот рецепт курицы по швейцарски - один из тех, который стоит того, чтобы приготовить по нему. Он стал хитовым в кругу семьи, что означает, что, я безусловно, считаю его своим коронным. Мы, как правило, потребляем тонны курятины в нашем доме, поэтому, если вам нравится курица тоже, и легкие рецепты - вы должны дать сливочной курице по-швейцарски шанс. 

Новогодние закуски  Закусочные рулетики с ветчиной и сыром, свекольный хумус и фаршированные яйца со шпротами станут долгожданными зваными звездами и украшением новогоднего стола. Приготовьте их вместе или хотя бы одну из предложенных закусок.

Оливье был, есть и будем есть  Вот решили вы с коллегами отметить Новый год на работе. Распределили обязанности. Но энтузиаст, вызвавшийся приготовить дома ведро оливье, начал праздновать раньше срока и на связь не выходит. А без салата ведь никак не обойтись! Майонезное месиво из районных "Продуктов” оставь кому-нибудь другому. Мы сейчас расскажем, как экстренно обеспечить всех отменным оливье на рабочей кухне, где есть только чайник и микроволновка. Главное, чтобы магазин был поблизости. 

Как правильно жарить цыплят  Мастер-класс для любителей мангала! Собираясь на пикник, мы прежде всего продумываем ассортимент мясных продуктов. Но вот стейки, кебабы, куриные крылышки куплены и нужно их замариновать. Если этого не сделать, мясо получится жестким и невкусным. У каждого мастера мангала есть свой рецепт маринада, который он считает самым лучшим. 

Тушеная баранина с капустой форикол  Форикол (норв. farikal ) - любимое осеннее блюдо норвежцев, в буквальном переводе означает «овца в капусте». Его традиционно подают с картофелем, тонкими хрустящими хлебцами и норвежской картофельной водкой акевит. В качестве основного ингредиента для форикола лучше использовать жирную баранину или ягнятину. Готовят его обычно в большой десятилитровой кастрюле. Еще один важный компонент в блюде - это черный перец горошком. Его, как говорят норвежцы, много не бывает. 

Поркетта с глазированными овощами и шалфеем  Запеченная свинина с глазированными овощами и шалфеем создаст восхитительную атмосферу праздника, наполнив дом пряными ароматами и украсив нарядный стол. 

Мясные рулетики с начинкой  Продолжаете терзать себя вопросом то еще приготовить на Новый год? Мясные рулетики с вялеными томатами и тягучим сыром и/или рулеты из свинины с жареными овощами справедливо остановят ваш внутренний диалог.

Куриный стейк по-гавайски  Любимое и привычное мясо по-французски можно приготовить по-новому, используя куриное филе и ананас - попробуйте куриный стейк по-гавайски. Или подавайте рыбные стейки, которые очень любят во всем мире. Это блюдо особенно популярно в Европе на рождественские праздники.

Салат Радуга вкуса  У кого-то на столе стоит традиционный оливье, а у меня - мой фирменный салат. Попробуйте так подать любую закуску, ведь Новый год и встречать надо по-новому! Как альтернативу или дополнение, приготовьте также корзиночку «Подарочек» - очаровательный новогодний подарок - и закуска отличная, и шикарное украшение стола!

Салат с авокадо и креветками  Восхитительный салат с авокадо и креветками может стать украшением праздничного стола или просто хорошим ужином. Молотый арахис, как посыпку, вы можете заменить целыми кедровыми орешками - это дополнит вкус и улучшит здоровье. Если не любите морепродукты - приготовьте салат с морковью и нутом.

Имбирные пряники  Сделайте это Рождество особенным. Даже просто хороший, традиционный, богатый, ароматный пряник любой формы и украшенный великолепной, яркой белой королевской глазурью всякими забавными конфетами, блестками и украшениями - создаст именно то настроение чуда, как в детстве! Вот как важно приготовить пряники!

Новогоднее печенье  Создайте праздничное настроение с помощью новогоднего печенья в форме веселых пряничных человечков, озорных звездочек, ёлочек и любвеобильных сердечек - руководите атмосферой мероприятия благодаря красивой еде. Глазурь играет в сладких блюдах большую роль - с ее помощью даже самый простой кекс или печенье может стать украшением стола. Вы можете купить готовые пищевые красители - они бывают очень яркими и практически любых цветов. Если вы хотите использовать только натуральные продукты, то для зеленого красителя выжмите сок из шпината и/или мяты; для розового или сиреневого - из свеклы; для оранжевого - из моркови (с него нужно снять пену и уварить для большей насыщенности). Желтый цвет глазури могут придать куркума или шафран, замоченные в жидкости, которую вы используете для приготовления.

Пирог Джамиля  Джамиля - очень распространенное имя в североафриканских странах. По всей вероятности, этот пирог был посвящен какой-нибудь прекрасной девушке кондитером-воздыхателем, который смешал все самые вкусные орехи и фрукты своей земли, щедро сдобрил их сахаром и медом и покрыл белоснежной глазурью. 

Капрезе-панакотта  Необычная соленая панакота из нескольких слоев: чесночно-сырного, зеленого базилика и томатного украсит любой стол, особенно десертный - подайте это уникальное блюдо со свежеприготовленным кофе и удивите превосходным сочетанием качественного напитка с соленым лакомством. Если хотите, вместо молока можете взять сливки жирностью 10-20%.

Белая рыба с сицилийским соусом  Мы готовим белую рыбу с сицилийским соусом по традиционному рецепту морского ерша. Рыба эта очень мясистая, толстенькая, но на сковородке становится суховатой. А тут она тушится и насыщается вкусными овощными парами. Рецепт годится для любой белой рыбы с плотным мясом, например, для сибаса, дорады или даже судака. 

Рулет с колбасой и профитроли с салатом  Если вы все еще ломаете голову что приготовить на Новый Год, то следуя следующим рецептам, без закусок вы точно не останетесь. Удивите всех мясным рулетом с колбасой на 12 кусочков и профитролями с чесночным салатом на 25 штук. Наслаждайтесь!

Домашнее пиво  Вы созрели приготовить свое собственное пиво - с помощью нескольких простых приспособлений и ингредиентов, ваша мини-партия, всего через пару недель, будет готова к дегустации. В этом рецепте используется подручное оборудование с ингредиентами на конечный продукт в размере 9,5 литров.

Рататуй с баклажанами, цукини и сладким перцем  Приготовьте вкусный рататуй с баклажанами, цукини и сладким перцем, закусывайте его тортильями с чечевицей и овощами. Время приготовления рататуя: 2 часа, а тортильи - 20 минут.

Рождественские напитки :  Горячий шоколад Рождественский пунш Имбирный чай

Бельгийские трюфели  Готовить мы будем два вида трюфелей: классические и апельсиновые. Ведь трюфели всегда были так популярны в Бельгии и считались своеобразным деликатесом. А так хочется, чтобы каждый мог побаловать себя и своих близких этим лакомством. Тем более, что в их приготовлении, в принципе, нет ничего сложного, а продукты легкодоступны. 

Картофельный салат с лососем  Простой и вкусный картофельный салат с обоженными сашими из лосося. Лучше всего готовить этот салат, если у вас есть кулинарная горелка. Это очень полезный в хозяйстве предмет.

Салат из жареных овощей с пряностями  Иногда салаты делают из вареных или печеных овощей - а вот из жареных очень редко. И совершенно напрасно! Время приготовления: 20 мин. + 2 ч

Лапша соба с креветками  Когда наступает белая-белая зима, мы особенно нуждаемся в теплых красках и ароматах. Пряная японская лапша с розовыми креветками — все, что нужно, чтобы устроить фейерверк вкусов. Японскую гречневую лапшу дополним креветками и пряными семечками, ведь именно зимой нам так необходимы витамины и белки. 

Бездрожжевая пицца с клубникой и рукколой  Устройте себе итальянский вечер - приготовьте вкусную необычную пиццу со свежей клубникой и рукколой, а также тающие во рту баклажаны, фаршированные маккерони и беконом. 

Пицца со шпинатом, ветчиной и яйцами  Превосходная пицца к завтраку со шпинатом, ветчиной и яйцами зарядит отличным настроением на целый день.

Утиная грудка с брусничным соусом и пюре из сельдерея  [b]Грудка[/b] - самая постная и дорогая часть утки - часто продается отдельно. Вкус у нее совсем не птичий, она имеет мало общего с индейкой или курицей, скорее напоминает плотную сочную говядину. И ее нужно подавать с кровью, как стейк. Стоит зазеваться - и полностью прожаренная грудка станет сухой и неинтересной. Но если все сделать правильно, то тонкие мясные лепестки с пурпурной сердцевинкой произведут отличное впечатление. [b]Корень сельдерея[/b] У нас есть все шансы влюбиться в глубокий вкус тушеного или печеного корня сельдерея с первого кусочка. Вкус этот в данном рецепте мы подчеркиваем остротой зеленого лука. Хотя перед вами достаточно простой гарнир, его точно не назовешь тривиальным.

Тушеные утиные ножки  Классический способ обращения с утиными ножками - долгое и вдумчивое тушение. Желательно в собственном жире (его в ножках предостаточно), тогда у вас получится типично французское блюдо - конфи. Кстати, именно в утином жире диетологи нашли рекордное количество антиоксидантов. Но мы любим конфи за другое. Просто это до сумасшествия вкусно, когда нежное мясо само слезает с костей.

Утка фаршированная рисом  В преддверии праздников есть время придумать замечательные блюда, которые создадут уютную атмосферу и наполнят воздух насыщенными ароматами веселья и радости. Именно таким угощением и является утка, фаршированная рисом. 

Свекольная ботва со злаками, маринованной свёклой и сыром  Попробуйте это вкусное и полезное блюдо из злаков со свекольной ботвой, маринованной свеклой и сыром - вы переоцените в лучшую сторону банальность этого овоща. Главное достоинство свёклы в том, что высокие температуры её никак не портят. Она остаётся всё так же вкусна и полезна. Клетчатка и органические кислоты делают свёклу старательным санитаром, который тщательно проходится по кишечнику, очищая его стенки не только физически, но и химически. Отдельной похвалы достоин содержащийся в свёкле бетаин: он улучшает метаболизм и функцию печени. Попробуйте не варить, а запекать свёклу для своих любимых салатов. Можно также завести привычку есть сыр и пасты из бобовых не с хлебцами, а с тонкими пластинками отварной свёклы.

Чем пообедать в офисе?  По статистике, больше 20% людей не обедают в офисах, потому что в столовых дорого и невкусно. Но зачем сидеть голодным, когда есть реальные пути решения проблемы?

Картофельные чипсы в микроволновке  Мы не против чипсов. Мы против того, как их обычно готовят — выжаривают в дрянном масле и посыпают чудовищным количеством соли. Ты и твоя микроволновка могут сделать чипсы куда лучше и здоровее. Микроволновка, в отличие от духовки, придает чипсам почти идеальную, особенно хрустящую структуру. Сделайте специи на свой вкус: Смесь №1: Сок 0,5 лайма, 0,5 ч. л. порошка острого чили, 1 выдавленный зубчик чеснока; Смесь №2: По 0,5 ч.л сушеных тимьяна и розмарина, щепотка свежемолотого черного перца; Смесь №3: По 0,5 ч. л молотых зиры, кориандра, сушеного базилика и сладкой паприки. 

Немецкие макаруны из фундука (Nuss Makronen)  Это традиционное немецкое печенье особенно актуально во время рождественского сезона. Nussmakronen традиционно готовят с лесным орехом или либо миндалем/фундуком. Аромат лесных орехов является более выраженным, чем миндаль и он более характерен для немецких хлебобулочных изделий.  Попробуйте хоть один макарун из фундука (Nuss Makronen) с невероятной текстурой с очень деликатной хрустящей корочкой и восхитительно жевательной начинкой. Используя только три ингредиента: яичные белки, сахарная пудра и фундук - их очень легко и быстро сделать. И на вкус они замечательные! 

Картофельное карри с баклажаном и нутом  Обязательно приготовьте крем-суп из моркови, а на второе - картофельное карри с баклажаном и нутом и погрузитесь в волшебную восточную сказку. 

Тушенный ягненок  После напряженной рабочей недели в знойном ироде что может быть лучше, чем обед на даче в тенистом саду? Тем более приготовленный в сезонных овощей и нежной ягнятины.