Сковорода с рыбой и морепродуктами в шафрановом соусе Солнечник, он же Джон Дорн или рыба святого Петра, обитает о восточной части Атлантического океана, на территории от Южной Африки до Норвегии. r Средиземном и Черном морях Много солнечников в Индийском океане и в Тихом - около Аэстралии. Новой Зеландии и Японии. Тем не менее это редкий и дорогой продукт. Свежесть солнечника определяется по ясности глаз и внешнему виду пятен на боках (тех самых -отпечатков пальцев святого Петра-). Кожа делается тусклой, глаза мутными. Солнечник совершенно не переносит длительного хранения, а после замораживания теряет во вкусе.
Восхитительный салат с авокадо и креветками может стать украшением праздничного стола или просто хорошим ужином. Молотый арахис, как посыпку, вы можете заменить целыми кедровыми орешками - это дополнит вкус и улучшит здоровье. Если не любите морепродукты - приготовьте салат с морковью и нутом.
Комментарии
Отправить комментарий