Сковорода с рыбой и морепродуктами в шафрановом соусе Солнечник, он же Джон Дорн или рыба святого Петра, обитает о восточной части Атлантического океана, на территории от Южной Африки до Норвегии. r Средиземном и Черном морях Много солнечников в Индийском океане и в Тихом - около Аэстралии. Новой Зеландии и Японии. Тем не менее это редкий и дорогой продукт. Свежесть солнечника определяется по ясности глаз и внешнему виду пятен на боках (тех самых -отпечатков пальцев святого Петра-). Кожа делается тусклой, глаза мутными. Солнечник совершенно не переносит длительного хранения, а после замораживания теряет во вкусе.
Новый год в Китае принято праздновать дважды - 1 января по солнечному календарю отмечают скромно, но зато традиционный китайский Новый год, Чуньцзе, или праздник Весны, под канонаду хлопушек китайцы празднуют широко и долго. Любое из традиционных угощений в этот день несет в себе особый смысл и пожелания близким - процветания, здоровья и богатства. Одно из таких блюд это - курица со специями в китайском соусе.
Комментарии
Отправить комментарий