Сковорода с рыбой и морепродуктами в шафрановом соусе Солнечник, он же Джон Дорн или рыба святого Петра, обитает о восточной части Атлантического океана, на территории от Южной Африки до Норвегии. r Средиземном и Черном морях Много солнечников в Индийском океане и в Тихом - около Аэстралии. Новой Зеландии и Японии. Тем не менее это редкий и дорогой продукт. Свежесть солнечника определяется по ясности глаз и внешнему виду пятен на боках (тех самых -отпечатков пальцев святого Петра-). Кожа делается тусклой, глаза мутными. Солнечник совершенно не переносит длительного хранения, а после замораживания теряет во вкусе.
Для вкусного компота из абрикосов выбирайте чуть недозрелые, но сладкие плоды, с насыщенным вкусом, окраской и ароматом. Абрикосы помойте, удалите плодоножки. Можно вынуть косточку, а можно этого не делать. Кожицу с абрикосов не снимайте. Так же рекомендуем рецепт приготовления абрикосового джема на зиму.
Комментарии
Отправить комментарий