Продукты с отрицательной калорийностью

 А по-русски - это та еда, на переваривание которой наш организм тратит больше калорий, чем от нее же получает.

Так, в огурце всего 15 ккал на 100 г, а тратится на его переваривание ох как больше, чем мизерные 15 ккал. Поэтому огурцам - зеленый свет.