Inoeda - кулинарные рецепты

Хрен со свеклой  Салат из свеклы с хреном рецепт приготовления домашней заготовки. Хрен способен возбуждать аппетит и поднимать тонус, активизируя жизненную силу организма. А свекла улучшает пищеварение и общее состояние человека. Соединив эти ингредиенты в салате, вы явно улучшите свое здоровье.

Капуста со свеклой на зиму  Салат из свеклы и капусты по-чешски, вкусная заготовка на зиму. Этот нехитрый салат напоминает по вкусу капусту по-грузински. Однако вкус все же более мягкий, а значит, его могут себе позволить любители сладко-кислых маринованных салатов. Вместо уксуса можно использовать свежевыжатый лимонный сок. Тогда вкус заготовки станет еще нежнее.

Свекла с чесноком и орехами на зиму  Свекольный салат с орехами вкусен и прост в приготовлении. Его можно использовать как гарнир ко многим блюдам. Перед употреблением добавьте в него растительное масло и свежую зелень, а еще горсть распаренного изюма — для вкусового контраста.

Заготовка салата из кабачков, перца и яблок  В этом салате болгарские перцы как нельзя лучше сочетаются с ароматными крепкими яблоками, не расползающимися при консервировании. Кабачки нужно брать молочной спелости. Если кожица кабачка грубовата, то лучше ее снять. В готовый салат непосредственно перед употреблением можно добавить немного давленого чеснока, свежей пряной зелени и растительного масла.

Маринованный салат с овощами  Этот маринованный салат обладает одновременно сладким, кислым и острым вкусом — всем, чего требуют гурманы.

Корейская морковь на зиму  Корейская морковь является изобретением тех советских корейцев, выходцев из Северной и Южной Кореи, кто додумался вместо пекинской капусты, которой было не найти в Союзе, использовать сладкую морковь.

Паста с фрикадельками  Порадуйте близких изысканным обедом с закусками: паста с мясными фрикадельками и овощным соусом или нежный паштет с сырными палочками в хрустящей панировке запомнятся надолго. 

Моченые яблоки в банках  Как приготовить моченые яблоки на зиму в банках в домашних условиях. Кто не пробовал настоящих моченых яблок, тот много потерял. Их вкус невозможно передать словами. Для мочения годятся поздние сорта яблок — кислые и крепкие.

Сливы моченые  Для мочения возьмите поздние сорта слив. Они должны быть спелые, но плотные и без повреждений.

Моченая клюква  На Западе клюкву называют журавлиной ягодой, а в России в давние времена ее нарекали веснянкой и журавихой. А хранится клюква еще лучше, чем брусника, благодаря той самой кислоте.

Брусника моченая  Брусника — это одна из двух ягод, которые могут храниться всю зиму без консервации. Она не прокисает, не плесневеет и не гниет благодаря входящей в ее состав бензойной кислоте.

Суп из морепродуктов в мультиварке  Это очень вкусный суп с морепродуктами томатный (Cioppino - из Сан-Франциско), в котором невероятная смесь ароматов впечатлит. Вас надолго и мысленно перенесет на прекрасные берега океанов нашей планеты.

Грушевый кекс  Летом совершенно не хочется тяжелой выпечки - попробуйте этот кекс, сделанный вообще без продуктов животного происхождения! Он не только вкусный, но очень простой и быстрый в приготовлении, оливковое масло можно заменить на обычное растительное без запаха. 

Мясной пирог и салат Цезарь  Путь к сердцу мужчины лежит через желудок. Приготовь романтический ужин в честь вашего особенного личного праздника. Гастрономический подарок не оставит любимого равнодушным! Но если вы хотите больше времени провести вместе, выберите соответствующую обстановку на  http://eatsmart.ua/type/cafe/all .

Квашеный салат из овощей  Этот замечательный квашеный салат надо только заправить растительным маслом, по желанию добавить немножко свежей зелени — и можно наслаждаться летними ароматами.

Квашеная свекла  Раньше свеклу квасили повсеместно, так как это был самый верный способ ее хранения для борщей и свекольников. Рассол, называемый свекольным квасом, использовали в качестве напитка или как основу для рассольника и ботвиньи.

Квашеная фасоль  Если квашеную спаржевую фасоль добавить в салаты, они приобретают исключительный вкус. Да и просто сама по себе она хороша. Для квашения берите молодую, безостую фасоль.

Фаршированные кабачки квашеные  Фаршированные кабачки квашеные на зиму. Эта заготовка порадует всех любителей кабачков.

Кабачки квашеные  Кабачки, надо полагать, универсальный овощ, поскольку из него можно приготовить массу заготовок — кабачки маринованные, соленые, икра, салат, закуски, цукаты и даже варенье. Попробуйте заквасить — не пожалеете.

Щедрые дары осени  После летнего изобилия мягких и нежных ягод, сочных груш, персиков и стручковой фасоли наступает пора более сытных и плотных осенних овощей. ОСЕННЕЕ РАЗНООБРАЗИЕ 1,2 и 3 Капуста бывает разных видов и сортов, однако все эти растения относятся к семейству капустных. У савойской (1) и краснокочанной (2) капусты кочаны большие, сформированные туго намотанными листьями. Капуста браунколь (3), или кудрявая, отличается волнистыми, кружевными листьями, которые растут на жестких черешках и не образуют кочан.

Тушенный ягненок  После напряженной рабочей недели в знойном ироде что может быть лучше, чем обед на даче в тенистом саду? Тем более приготовленный в сезонных овощей и нежной ягнятины.

Мясные язычки в панировке  Лангет (в переводе с французского - «язычок») - это кусочек говядины толщиной не больше 0,5 см. Приготовьте в домашних условиях этот прекрасный деликатес со смородиновым соусом и порадуйте близких!

Чеснок квашеный головками  Чеснок — это та самая изюминка, без которой плов — рисовая каша, харчо — обыкновенный суп, а хаш — простая похлебка. Но изюминку эту надо уметь заготовить.

Квашеная морковь  Квашеная морковь — отличная сочная и хрустящая закуска на все случаи жизни. Она и смотрится ярко, и готовится просто.

Квашеные баклажаны фаршированные морковью  Вкуснейшие квашеные баклажаны фаршированные морковью рецепт на зиму. Чтобы сотворить это кулинарное чудо, надо выбирать молодые, некрупные баклажаны и морковь.

Квашеные баклажаны  Это простое блюдо может быть великолепным гарниром. Квашеные баклажаны можно добавлять в салаты и солянки.

Патиссоны на зиму  Для квашения берите молодые патиссоны, семена в которых еще не успели сформироваться, диаметром 3-5 см. Их тщательно осмотрите, поскольку под неотпавшим цветком патиссоны часто загнивают. Обрежьте верх — на качестве готового продукта это не скажется.

Печенье со смородиной  Если вам повезло и черная смородина растет у вас в саду, не поленитесь сорвать горсть листьев и добавить их в чай при заваривании. Помимо прекрасного аромата вы получите отличный общеукрепляющий напиток. 

Йогуртовое мороженое с черной смородиной  Продолжается лето, а с ним и мой любимый сезон ягод - время, когда можно по-настоящему насладиться дарами природы и запастись витаминами. Черная смородина, пожалуй, одна из самых витаминных ягод, лидер по количеству полезных веществ. 

Заготовка огурцы в огурцах  Фокус этого старинного рецепта заключается в том, что при приготовлении этих огурцов вода используется только для мытья, а заливка делается из перезрелых огурцов.

Огурцы квашенные в банках  Бочковые огурцы, квашенные в трехлитровой банке. Сейчас уже не встретишь настоящие бочковые огурцы, которые квасили бы в огромной дубовой бочке, поэтому воспользуйтесь этим рецептом.

Огурцы квашеные по-деревенски  Хранятся такие огурцы замечательно, не плесневея и не перекисая. И вкус у них безукоризненный. Только одна проблема — нужна родниковая вода.

Квашеные огурцы на зиму  Хрустящий огурчик, вобравший чудесный аромат пряных трав, — это гимн мастерству кулинара, сумевшего передать полноту вкуса овоща семейства тыквенных.

Квашеные помидоры на зиму  Помидоры — это всегда украшение любого стола. Яркие, сочные, ароматные — они только одним своим видом поднимают настроение и аппетит.

Квашеные зеленые помидоры  В зимнюю пору квашеные помидоры не только вызывают приятную ассоциацию с летом, но и становятся отличным украшением стола.

Курица тушенная в вине  Что будет, если сравнить несравнимое, скажем, советскую работающую мать семейства и британского шеф-повара? Ну не в принципе, а в конкретном отношении той и другого к такому кулинарному предмету, как жаркое. Культовый британский шеф Джейми Оливер готовит свое жаркое именно так, как любая советская хозяйка. Или британская, не зря же он, готовя свое жаркое из сосисок, ссылается на воспоминания из детства. 

Фиш энд Чипс  Хочу поделиться рецептом недорогого домашнего фастфуда! В прошлом веке в Англии фиш энд чипс (fish&chips) подавали завернутым в кулечки из вчерашней бульварной газеты и ели блюдо руками. Почему бы не попробовать приготовить это блюдо в домашних условиях! С одной пачки кукурузы без добавок получается большая миска домашнего попкорна. И кинотеатрах продают карамельный попкорн... а какой запах... прямо заманивает купить его. А что они туда добавляют? Какие ароматизаторы? А можно сделать дома, используя только все натуральное, и сам процесс приготовления захватывает даже деток! 

Томатно сливовая паста  Если хотите добавить пикантности обычной  томатной пасте , тогда рекомендуем томатно сливовый рецепт. Для этого соуса лучше всего подходят сливы венгерка, которые отличаются мясистостью, довольно сладкие и у которых косточка легко отделяется от мякоти. Правда, при желании можно использовать другие сорта слив. Однако выбирайте с яркой окраской, так как помимо вкусового наслаждения соус может доставлять и эстетическое удовольствие.

Масляно чесночный соус  Если надо придать пикантный вкус салату из свежих овощей, капните немного соуса в салатную заправку, и чесночный аромат наполнит блюдо кавказским колоритом. Если  запекаете курицу , натрите ее солью и соусом — корочка получится хрустящей и ароматной.

Квашеные голубцы  Рецепт приготовления голубцов с квашеной капустой. Эти постные голубцы обязательно понравятся любителям квашеной капусты.

Грузинская квашеная капуста  Грузинская национальная кухня предлагает массу вариантов приготовления квашеной капусты. Эта получается чуть мягкой снаружи и хрустящей внутри.

Черничная каша на завтрак  Что может быть лучше, для того, чтобы прекрасно начать день, чем тарелка вкусной каши, тем более, что это быстро, просто и дешево! Вкусно и питательно - нет никаких причин, почему вы не сможете энергично работать все утро. Это будет держать вас в тонусе и сытости в течение нескольких часов. 

Клубничные полоски  Попробуйте тертый пирог с клубничным вареньем с хрустящей корочкой, нарезанный полосками - чем не отличное угощение к чаю или кофе? Вместо клубничного варенья намажьте корж 350 г минсмита (сладкая масса из сухофруктов) и посыпьте крошкой, как указано в рецепте. Если времени в обрез, приготовьте заварной крем из пакетика и добавьте тертую цедру 1 апельсина. Подавайте с теплыми клубничными полосками. 

Квашеная цветная капуста  Такая капуста хороша и как гарнир к вторым мясным блюдам, и как самостоятельное блюдо. Готовить ее очень просто, и закуска получается отменная.

Квашеная капуста с яблоками  Насыщенный вкус этой капусты с ароматом сладко-кислых, словно газированных, яблок и с острым, целебным рассолом — это вкус капусты в русской традиции.

Капуста квашеная с клюквой  Такой способ как закваска, придает капусте новые полезные свойства, а значит квашеная капуста оказывается более полезна чем свежая.

Квашеная капуста кусками  Если первый способ закваски капусты можно считать традиционным, то квашение кусками — на любителя. Для ее приготовления также подходят небольшие плотные кочаны капусты поздних сортов. Можно чередовать ряды капусты кусками с шинкованной капустой, но этот способ подойдет для заквашивания в крупной таре.

Квашеная капуста на зиму  Для закваски выбирайте более поздние сорта. Кочаны могут быть любой формы, но обязательно сочные, сладкие, с небольшой пикантной горчинкой или без нее. Вкус правильно заквашенной капусты умеренно резкий, без привкуса соли.

Пирожки Крок Месье в пароконвектомате  Эти золотые маленькие прелести являются частично печеньем, частично круассаном и отчасти Крок Месье. Это австралийско-французское слияние в его самом прекрасном его проявлении! Чтобы получить великолепную выпечку с хрустящей и золотой корочкой мы используем в пароконвектомате функцию "Профессиональная выпечка". Она предназначена специально для хлеба и слоеных пирожных. Это работает так красиво! Секрет - определенное количество пара, который вводится в печь в начале процесса готовке. Это увлажняет тесто и дает вам великолепный блестящий финиш и удивительную начинку.