Сковорода с рыбой и морепродуктами в шафрановом соусе Солнечник, он же Джон Дорн или рыба святого Петра, обитает о восточной части Атлантического океана, на территории от Южной Африки до Норвегии. r Средиземном и Черном морях Много солнечников в Индийском океане и в Тихом - около Аэстралии. Новой Зеландии и Японии. Тем не менее это редкий и дорогой продукт. Свежесть солнечника определяется по ясности глаз и внешнему виду пятен на боках (тех самых -отпечатков пальцев святого Петра-). Кожа делается тусклой, глаза мутными. Солнечник совершенно не переносит длительного хранения, а после замораживания теряет во вкусе.
Попробуйте тертый пирог с клубничным вареньем с хрустящей корочкой, нарезанный полосками - чем не отличное угощение к чаю или кофе? Вместо клубничного варенья намажьте корж 350 г минсмита (сладкая масса из сухофруктов) и посыпьте крошкой, как указано в рецепте. Если времени в обрез, приготовьте заварной крем из пакетика и добавьте тертую цедру 1 апельсина. Подавайте с теплыми клубничными полосками.
Комментарии
Отправить комментарий