Сковорода с рыбой и морепродуктами в шафрановом соусе Солнечник, он же Джон Дорн или рыба святого Петра, обитает о восточной части Атлантического океана, на территории от Южной Африки до Норвегии. r Средиземном и Черном морях Много солнечников в Индийском океане и в Тихом - около Аэстралии. Новой Зеландии и Японии. Тем не менее это редкий и дорогой продукт. Свежесть солнечника определяется по ясности глаз и внешнему виду пятен на боках (тех самых -отпечатков пальцев святого Петра-). Кожа делается тусклой, глаза мутными. Солнечник совершенно не переносит длительного хранения, а после замораживания теряет во вкусе.
Бытует мнение, что сырные супы впервые стали подавать во Франции. Что и неудивительно, ведь французы знают толк и в сырах, и в супах. Настоящий французский сырный суп - тот, в котором сыр играет первую скрипку, а все остальные ингредиенты его дополняют. Теперь вы можете быстренько приготовить его в короткое время с помощью мультиварки.
Комментарии
Отправить комментарий