Сковорода с рыбой и морепродуктами в шафрановом соусе Солнечник, он же Джон Дорн или рыба святого Петра, обитает о восточной части Атлантического океана, на территории от Южной Африки до Норвегии. r Средиземном и Черном морях Много солнечников в Индийском океане и в Тихом - около Аэстралии. Новой Зеландии и Японии. Тем не менее это редкий и дорогой продукт. Свежесть солнечника определяется по ясности глаз и внешнему виду пятен на боках (тех самых -отпечатков пальцев святого Петра-). Кожа делается тусклой, глаза мутными. Солнечник совершенно не переносит длительного хранения, а после замораживания теряет во вкусе.
Куличи для всей семьи. Старинный кулич на опаре. Главный символ Пасхи - кулич - требует сноровки. Но даже те, кто редко подходит к духовке, в канун праздника извлекают из комодов бабушкины тетради с рецептами, чтобы своими руками сотворить это пасхальное чудо. Мы испекли кулич на старинный лад, лишний раз убедившись: нет на свете надежнее рецептов, чем те, что проходят через поколения.
Комментарии
Отправить комментарий