Сковорода с рыбой и морепродуктами в шафрановом соусе Солнечник, он же Джон Дорн или рыба святого Петра, обитает о восточной части Атлантического океана, на территории от Южной Африки до Норвегии. r Средиземном и Черном морях Много солнечников в Индийском океане и в Тихом - около Аэстралии. Новой Зеландии и Японии. Тем не менее это редкий и дорогой продукт. Свежесть солнечника определяется по ясности глаз и внешнему виду пятен на боках (тех самых -отпечатков пальцев святого Петра-). Кожа делается тусклой, глаза мутными. Солнечник совершенно не переносит длительного хранения, а после замораживания теряет во вкусе.
Торт Павлова, или так же известен как торт Анны Павловой. Женственный, легкий и воздушный, этот торт хоть и имеет легкий английский акцент (изобретен он был в Австралии), зато назван в честь русской балерины. Не десерт, а мечта, одетая в облако взбитых сливок, кокетливо выглядывающих из-под хрустящих коржей. Печь его непросто, и важно делать это с любовью.
Комментарии
Отправить комментарий