Inoeda - кулинарные рецепты

Буженина в духовке  Если вы не совсем еще отточили свои навыки на кухне, но чтобы произвести впечатление, это рецепт специально для вас! Просто смешайте несколько трав и масло, намажьте смесь на свинину, и бросьте все в печь. Конец. 

Свекольное ризотто  Осенняя палитра разномастных корнеплодов, пряностей и овощей вдохновляет на новые кулинарные эксперименты. Из них получатся отличные согревающие, красивые  и сытные блюда даже без участия мяса. Яркое ризотто со свеклой станет идеальным гарниром вместо надоевшей картошки. Тем более, такой необычный цвет ризотто приятно удивит близких и  просто заставит поскорее попробовать такое необычное блюдо с тофу, с полезным тыквенным маслом и на миндальном молоке. 

Салат с курицей и черносливом  Яркий и сытный праздничный салат можно использовать как полноценный обед - необычайно вкусно! Нежная, тающая во рту курочка, жаренные шампиньоны, вареный картофель с яйцами для кремовой текстуры и, важный ингредиент - чернослив - добавит пряность, сладость и всю симфонию вкуса салату, который также известен, как салат "Венеция". 

Коктейли на вечеринку  Эти коктейли посвящены супергероям, золотоискателям, повелителям молний и ценителям дыма костров, который, как поется в известной песне, «создает уют».

Новый Год 2016  Совсем скоро - Новый Год 2016! И мы очень рады поздравить вас с самым счастливым и волнительным месяцем года! Ведь именно в декабре мы загадываем делания, строим планы на год и на жизнь и очень верим в то, что мечты обязательно сбудутся! Весь декабрь эта рассылка будет готовить вас к Новому году, к этому замечательному празднику. Давайте начнем готовиться заранее, чтобы встретить год во всеоружии.

Курица по швейцарски  Я люблю простые рецепты - на такие я полагаюсь на почти каждый день, так что могу на самом деле приготовить еду быстро и без тонны стресса. Кто со мной? Я просто не располагаю большим количеством времени, чтобы следовать длинным и сложным рецептам, но этот рецепт курицы по швейцарски - один из тех, который стоит того, чтобы приготовить по нему. Он стал хитовым в кругу семьи, что означает, что, я безусловно, считаю его своим коронным. Мы, как правило, потребляем тонны курятины в нашем доме, поэтому, если вам нравится курица тоже, и легкие рецепты - вы должны дать сливочной курице по-швейцарски шанс. 

Новогодние закуски  Закусочные рулетики с ветчиной и сыром, свекольный хумус и фаршированные яйца со шпротами станут долгожданными зваными звездами и украшением новогоднего стола. Приготовьте их вместе или хотя бы одну из предложенных закусок.

Оливье был, есть и будем есть  Вот решили вы с коллегами отметить Новый год на работе. Распределили обязанности. Но энтузиаст, вызвавшийся приготовить дома ведро оливье, начал праздновать раньше срока и на связь не выходит. А без салата ведь никак не обойтись! Майонезное месиво из районных "Продуктов” оставь кому-нибудь другому. Мы сейчас расскажем, как экстренно обеспечить всех отменным оливье на рабочей кухне, где есть только чайник и микроволновка. Главное, чтобы магазин был поблизости. 

Как правильно жарить цыплят  Мастер-класс для любителей мангала! Собираясь на пикник, мы прежде всего продумываем ассортимент мясных продуктов. Но вот стейки, кебабы, куриные крылышки куплены и нужно их замариновать. Если этого не сделать, мясо получится жестким и невкусным. У каждого мастера мангала есть свой рецепт маринада, который он считает самым лучшим. 

Тушеная баранина с капустой форикол  Форикол (норв. farikal ) - любимое осеннее блюдо норвежцев, в буквальном переводе означает «овца в капусте». Его традиционно подают с картофелем, тонкими хрустящими хлебцами и норвежской картофельной водкой акевит. В качестве основного ингредиента для форикола лучше использовать жирную баранину или ягнятину. Готовят его обычно в большой десятилитровой кастрюле. Еще один важный компонент в блюде - это черный перец горошком. Его, как говорят норвежцы, много не бывает. 

Поркетта с глазированными овощами и шалфеем  Запеченная свинина с глазированными овощами и шалфеем создаст восхитительную атмосферу праздника, наполнив дом пряными ароматами и украсив нарядный стол. 

Мясные рулетики с начинкой  Продолжаете терзать себя вопросом то еще приготовить на Новый год? Мясные рулетики с вялеными томатами и тягучим сыром и/или рулеты из свинины с жареными овощами справедливо остановят ваш внутренний диалог.

Куриный стейк по-гавайски  Любимое и привычное мясо по-французски можно приготовить по-новому, используя куриное филе и ананас - попробуйте куриный стейк по-гавайски. Или подавайте рыбные стейки, которые очень любят во всем мире. Это блюдо особенно популярно в Европе на рождественские праздники.

Салат Радуга вкуса  У кого-то на столе стоит традиционный оливье, а у меня - мой фирменный салат. Попробуйте так подать любую закуску, ведь Новый год и встречать надо по-новому! Как альтернативу или дополнение, приготовьте также корзиночку «Подарочек» - очаровательный новогодний подарок - и закуска отличная, и шикарное украшение стола!

Салат с авокадо и креветками  Восхитительный салат с авокадо и креветками может стать украшением праздничного стола или просто хорошим ужином. Молотый арахис, как посыпку, вы можете заменить целыми кедровыми орешками - это дополнит вкус и улучшит здоровье. Если не любите морепродукты - приготовьте салат с морковью и нутом.

Имбирные пряники  Сделайте это Рождество особенным. Даже просто хороший, традиционный, богатый, ароматный пряник любой формы и украшенный великолепной, яркой белой королевской глазурью всякими забавными конфетами, блестками и украшениями - создаст именно то настроение чуда, как в детстве! Вот как важно приготовить пряники!

Новогоднее печенье  Создайте праздничное настроение с помощью новогоднего печенья в форме веселых пряничных человечков, озорных звездочек, ёлочек и любвеобильных сердечек - руководите атмосферой мероприятия благодаря красивой еде. Глазурь играет в сладких блюдах большую роль - с ее помощью даже самый простой кекс или печенье может стать украшением стола. Вы можете купить готовые пищевые красители - они бывают очень яркими и практически любых цветов. Если вы хотите использовать только натуральные продукты, то для зеленого красителя выжмите сок из шпината и/или мяты; для розового или сиреневого - из свеклы; для оранжевого - из моркови (с него нужно снять пену и уварить для большей насыщенности). Желтый цвет глазури могут придать куркума или шафран, замоченные в жидкости, которую вы используете для приготовления.

Пирог Джамиля  Джамиля - очень распространенное имя в североафриканских странах. По всей вероятности, этот пирог был посвящен какой-нибудь прекрасной девушке кондитером-воздыхателем, который смешал все самые вкусные орехи и фрукты своей земли, щедро сдобрил их сахаром и медом и покрыл белоснежной глазурью. 

Капрезе-панакотта  Необычная соленая панакота из нескольких слоев: чесночно-сырного, зеленого базилика и томатного украсит любой стол, особенно десертный - подайте это уникальное блюдо со свежеприготовленным кофе и удивите превосходным сочетанием качественного напитка с соленым лакомством. Если хотите, вместо молока можете взять сливки жирностью 10-20%.

Белая рыба с сицилийским соусом  Мы готовим белую рыбу с сицилийским соусом по традиционному рецепту морского ерша. Рыба эта очень мясистая, толстенькая, но на сковородке становится суховатой. А тут она тушится и насыщается вкусными овощными парами. Рецепт годится для любой белой рыбы с плотным мясом, например, для сибаса, дорады или даже судака. 

Рулет с колбасой и профитроли с салатом  Если вы все еще ломаете голову что приготовить на Новый Год, то следуя следующим рецептам, без закусок вы точно не останетесь. Удивите всех мясным рулетом с колбасой на 12 кусочков и профитролями с чесночным салатом на 25 штук. Наслаждайтесь!

Домашнее пиво  Вы созрели приготовить свое собственное пиво - с помощью нескольких простых приспособлений и ингредиентов, ваша мини-партия, всего через пару недель, будет готова к дегустации. В этом рецепте используется подручное оборудование с ингредиентами на конечный продукт в размере 9,5 литров.

Рататуй с баклажанами, цукини и сладким перцем  Приготовьте вкусный рататуй с баклажанами, цукини и сладким перцем, закусывайте его тортильями с чечевицей и овощами. Время приготовления рататуя: 2 часа, а тортильи - 20 минут.

Рождественские напитки :  Горячий шоколад Рождественский пунш Имбирный чай

Бельгийские трюфели  Готовить мы будем два вида трюфелей: классические и апельсиновые. Ведь трюфели всегда были так популярны в Бельгии и считались своеобразным деликатесом. А так хочется, чтобы каждый мог побаловать себя и своих близких этим лакомством. Тем более, что в их приготовлении, в принципе, нет ничего сложного, а продукты легкодоступны. 

Картофельный салат с лососем  Простой и вкусный картофельный салат с обоженными сашими из лосося. Лучше всего готовить этот салат, если у вас есть кулинарная горелка. Это очень полезный в хозяйстве предмет.

Салат из жареных овощей с пряностями  Иногда салаты делают из вареных или печеных овощей - а вот из жареных очень редко. И совершенно напрасно! Время приготовления: 20 мин. + 2 ч

Лапша соба с креветками  Когда наступает белая-белая зима, мы особенно нуждаемся в теплых красках и ароматах. Пряная японская лапша с розовыми креветками — все, что нужно, чтобы устроить фейерверк вкусов. Японскую гречневую лапшу дополним креветками и пряными семечками, ведь именно зимой нам так необходимы витамины и белки. 

Бездрожжевая пицца с клубникой и рукколой  Устройте себе итальянский вечер - приготовьте вкусную необычную пиццу со свежей клубникой и рукколой, а также тающие во рту баклажаны, фаршированные маккерони и беконом. 

Пицца со шпинатом, ветчиной и яйцами  Превосходная пицца к завтраку со шпинатом, ветчиной и яйцами зарядит отличным настроением на целый день.

Утиная грудка с брусничным соусом и пюре из сельдерея  [b]Грудка[/b] - самая постная и дорогая часть утки - часто продается отдельно. Вкус у нее совсем не птичий, она имеет мало общего с индейкой или курицей, скорее напоминает плотную сочную говядину. И ее нужно подавать с кровью, как стейк. Стоит зазеваться - и полностью прожаренная грудка станет сухой и неинтересной. Но если все сделать правильно, то тонкие мясные лепестки с пурпурной сердцевинкой произведут отличное впечатление. [b]Корень сельдерея[/b] У нас есть все шансы влюбиться в глубокий вкус тушеного или печеного корня сельдерея с первого кусочка. Вкус этот в данном рецепте мы подчеркиваем остротой зеленого лука. Хотя перед вами достаточно простой гарнир, его точно не назовешь тривиальным.

Тушеные утиные ножки  Классический способ обращения с утиными ножками - долгое и вдумчивое тушение. Желательно в собственном жире (его в ножках предостаточно), тогда у вас получится типично французское блюдо - конфи. Кстати, именно в утином жире диетологи нашли рекордное количество антиоксидантов. Но мы любим конфи за другое. Просто это до сумасшествия вкусно, когда нежное мясо само слезает с костей.

Утка фаршированная рисом  В преддверии праздников есть время придумать замечательные блюда, которые создадут уютную атмосферу и наполнят воздух насыщенными ароматами веселья и радости. Именно таким угощением и является утка, фаршированная рисом. 

Свекольная ботва со злаками, маринованной свёклой и сыром  Попробуйте это вкусное и полезное блюдо из злаков со свекольной ботвой, маринованной свеклой и сыром - вы переоцените в лучшую сторону банальность этого овоща. Главное достоинство свёклы в том, что высокие температуры её никак не портят. Она остаётся всё так же вкусна и полезна. Клетчатка и органические кислоты делают свёклу старательным санитаром, который тщательно проходится по кишечнику, очищая его стенки не только физически, но и химически. Отдельной похвалы достоин содержащийся в свёкле бетаин: он улучшает метаболизм и функцию печени. Попробуйте не варить, а запекать свёклу для своих любимых салатов. Можно также завести привычку есть сыр и пасты из бобовых не с хлебцами, а с тонкими пластинками отварной свёклы.

Чем пообедать в офисе?  По статистике, больше 20% людей не обедают в офисах, потому что в столовых дорого и невкусно. Но зачем сидеть голодным, когда есть реальные пути решения проблемы?

Картофельные чипсы в микроволновке  Мы не против чипсов. Мы против того, как их обычно готовят — выжаривают в дрянном масле и посыпают чудовищным количеством соли. Ты и твоя микроволновка могут сделать чипсы куда лучше и здоровее. Микроволновка, в отличие от духовки, придает чипсам почти идеальную, особенно хрустящую структуру. Сделайте специи на свой вкус: Смесь №1: Сок 0,5 лайма, 0,5 ч. л. порошка острого чили, 1 выдавленный зубчик чеснока; Смесь №2: По 0,5 ч.л сушеных тимьяна и розмарина, щепотка свежемолотого черного перца; Смесь №3: По 0,5 ч. л молотых зиры, кориандра, сушеного базилика и сладкой паприки. 

Немецкие макаруны из фундука (Nuss Makronen)  Это традиционное немецкое печенье особенно актуально во время рождественского сезона. Nussmakronen традиционно готовят с лесным орехом или либо миндалем/фундуком. Аромат лесных орехов является более выраженным, чем миндаль и он более характерен для немецких хлебобулочных изделий.  Попробуйте хоть один макарун из фундука (Nuss Makronen) с невероятной текстурой с очень деликатной хрустящей корочкой и восхитительно жевательной начинкой. Используя только три ингредиента: яичные белки, сахарная пудра и фундук - их очень легко и быстро сделать. И на вкус они замечательные! 

Картофельное карри с баклажаном и нутом  Обязательно приготовьте крем-суп из моркови, а на второе - картофельное карри с баклажаном и нутом и погрузитесь в волшебную восточную сказку. 

Тушенный ягненок  После напряженной рабочей недели в знойном ироде что может быть лучше, чем обед на даче в тенистом саду? Тем более приготовленный в сезонных овощей и нежной ягнятины.

Спортивное пропитание  Если ты регулярно тренируешься, это блюдо для тебя незаменимо. Если ты просто имеешь склонность питаться правильно, то это просто еще один легкий — и очень правильный — рецепт для тебя.

Тоффи  с миндалем  Предлагаем вам собственноручно приготовить домашние конфеты, нежнейшие трюфели, ароматные цукаты. Сказать «да» изысканному вкусу, полету фантазии и категорическое «нет» вредным добавкам. Они станут оригинальным подарком для друзей и близких и способом развеять осеннюю хандру.

Кофейный шоколад с орехами  Сладкие лакомства индийской кухни: ароматный шоколад из кофе с орехами и конфетки-фадж из орехов кешью не только вкусно и приятно есть, но и интересно готовить.

Тыквенный чизкейк с пеканом  Нежный, тающий во рту чизкейк из тыквенного пюре в сочетании с хрустящими орехами пекан и песочным печеньем - создают непередаваемые ощущения удовольствия у вас во рту и животе. Вы можете вместо тыквы использовать хурму или другие, наиболее вкусные для вас фрукты или овощи и удивлять всех вокруг своим мастерством.

Оригинальные способы доставки еды  Обычной доставкой еды в наше время никого не удивишь. Наверное, поэтому многие владельцы сетей ресторанов или кафе начинают внедрять в услуги своих заведений нестандартные и оригинальные способы доставки еды. 

Индийский чечевичный суп масурдал  Вкусный и питательный суп из чечевицы с ароматными специями перенесут вас ненадолго в домашнее индийское кафе из глубинки. 

Молочная лапша с медом и ванилью  Молочная лапша с медом и ванилью. Время приготовления: 15 мин.

Оладушки с фруктами  Рецепт приготовления вкусных оладушек с фруктами, быстрый рецепт на 25 минут.

Украинская киселица из слив  Украинская киселица из слив. Время приготоаления: 40 мин.

Хворост. Немного истории и теории...  Говорят, что у каждого народа есть изделия из теста, которые готовятся в масле. И, конечно же, у каждого (народа и хозяйки) - свои особенности, рецепты, и даже секреты. Так, в легкий и хрустящий хворост добавляют спиртное... А на Украине - дрожжи, как, кстати и в Германии... Считается, что свое путешествие хворост начал с Греции. 

Горячий бутерброд с моцареллой  Горячий бутерброд с моцареллой. Время приготовления: 10 мин.

Рулетики из ветчины с творогом  Рулетики из ветчины с творогом. Время приготовления: 15 мин.

Домашняя нутелла  Определенно, эта шоколадно-ореховая паста способна  волшебным образом сделать жизнь лучше по всех отношениях! Она поднимет настроение в хмурый дождливый день и легко преобразит традиционные бутерброды, блины, маффины, вафли, тосты, круассаны. Ее можно добавлять в тесто, кремы, напитки, муссы. А еще ее вкусно есть просто так - ложкой!  Знаете ли вы, что в состав промышленной «Нутеллы», помимо сахара, лесных орехов и какао-порошка, также входят пальмовое масло, эмульгаторы, ароматизаторы, идентичные натуральным, и консерванты? Зачем вам эти лишние добавки? Я предлагаю вам приготовить домашний аналог этого лакомства, и вы в точности сможете контролировать количество и качество используемых ингредиентов. Безусловно, по консистенции она будет не такой однородной, как покупная (в ней могут чувствоваться ореховые крупинки), и храниться она будет не так долго, но это определенно будет более полезный вариант! Вы можете сочетать в рецепте два вида шоколада либо взять какой-т

Омлет-скрэмбл с вялеными помидорами  Омлет-скрэмбл с вялеными помидорами. Время приготовления: 15 мин.

Морковная запеканка с курагой  Во время выпекания не открывайте раньше времени дверцу духовки, чтобы запеканка не села. Подавайте ее горячей, теплой или остывшей, со сметаной. Время приготовления: 1 ч + 1 ч.

Овсяная каша с изюмом и персиками  Дети вообще благосклонно относятся к овсянке, но эту они по-настоящему полюбят. Персики и изюм сделают свое дело! Время приготовления: 10 мин. + 8 часов.

Острый суши ролл с тунцом  Попробуйте новый вкус суши с острым соусом и свежим тунцом - приятно удивите своих близких и друзей. 

Китайская кухня  Невозможно рассказать об одной из самых древних в мире кухонь в паре предложений. Тем более что на самом деле единой ее не существует. О сычуаньской кухне говорят так: «Здесь есть одно блюдо с одним ароматом и сто блюд со ста вкусами». Сычуаньская кухня является наиболее самобытной, именно здесь встречается мясо со вкусом рыбы или дважды приготовленная свинина. Блюда этой кухни славятся своей остротой и пряными ароматами; здесь как нигде умеют использовать разные комбинации острых перцев. Основные ингредиенты - мясо птицы, свинина, говядина, рыба, овощи и тофу, причем говядина используется в этой кухне чаще, чем в остальной стране. Главный метод приготовления пищи - быстрая обжарка (stir-fry).

Семичасовая баранья нога  Секрет мягкого мяса заключается в том, что оно томится в духовке при достаточно низкой температуре в течение долгого времени. 

Заказать пиццу в пиццерии с доставкой  Особенностью пиццы по-чикагски является то, что она выпекается в глубокой форме как пирог, а сыр выкладывается под соус, а не поверх него.

Тарт с грушей и карамелью  Пряная, спелая, медовая груша разбавит хмурое осеннее настроение, наполнит дом сладким ароматом и разнообразит привычные рецепты. Груша - натуральный источник полезных веществ, вкусов и вдохновения. Она заиграет яркими красками в сладкой выпечке и станет неповторимым дополнением к основным блюдам. 

Блинчики в блиннице  Я люблю блины и это один из лучших рецептов, которые нашла. Купите себе хорошее орудие для их приготовления.  Такое приобретение стоит того: запах, инструменты, тонкое поджаренное тесто. Включите душевную музыку, приготовьте чашечку ароматного кофе и проведите приятное время жаря нежные и золотистые блинчики в блиннице. Подавайте их с лимонным соком и сахаром.

Салат со свеклой, горохом и зеленью  Свекла обладает огромным количеством достоинств: она является настоящим кладезем витаминов и микроэлементов, богата клетчаткой, способствует нормализации обменных процессов в организме человека. Сегодня свекла находит широкое применение в кулинарии: ее варят, жарят, парят, тушат, запекают, добавляют в пироги и даже отжимают из нее сок. 

Вяленая ветчина по-домашнему  Обязательно попробуйте приготовить этот деликатес заранее, перед каким-нибудь праздником. Процесс высушивания занимает больше месяца, но пробуя нежную тающую на языке солоноватую ветчину, понимаешь, что она стоила потраченных усилий!

Арбуз  Начало осени - разгар арбузного сезона. Настоящие любители арбузов лакомятся ими несколько раз в день, отказываясь от другой еды. Если вы задаетесь вопросом что можно кушать в первый триместр беременности, то в случае с этой сочной ягодой, ответ определенно положительный.

Семена чиа  Семена чиа родом из Южной Америки. Это одна из разновидностей шалфея. Они совсем крошечные, бывают черными и белыми и имеют легкий ореховый привкус. Чиа очень популярны у сыроедов, вегетарианцев и сторонников органического питания. Обычно их добавляют в выпечку и различные блюда - салаты, йогурты, напитки. Для приготовления пищи и напитков их использовали еще в XIV веке. В памятнике ацтекской культуры, так называемом Кодексе Мендоса, содержится очень много информации про чиа. Считалось, что они обладают сверхъестественной силой, способствуют здоровью и долголетию. 

Пастуший пирог с сельдереем и грибами  Отличный пирог-запеканка из картофеля с сельдереем и грибами, запеченный в духовке является разновидностью классического пастушьего пирога с мясом, и приятно вас удивит. Угостите им своих друзей и близких - побалуйте их!

Кокосовое мороженое с черной смородиной  Домашнее мороженое из кокосового молока и черной смородины освежит в знойный день, подарит замечательный вкус и просто улучшит настроение.

Kиш с красной рыбой и брокколи  Киш - очень сытное блюдо, которое во Франции может стать частью любой трапезы, кроме, пожалуй, завтрака. Предлагаем вам опробовать вкусный и проверенный рецепт потратив на приготовлнение 2 часа. На форму диаметром 18 см.

Ягоды годжи   На рынке товаров для похудения они появились совсем недавно, хотя в китайской медицине используются с глубокой древности. В промышленных масштабах этот неприхотливый кустарник возделывается в Китае и Монголии, но растет он и в России (его можно вырастить на даче). По вкусу ягоды напоминают инжир, по виду - барбарис. Первой страной, в которой ягоды годжи появились как средство от всех болезней в США.

Соус бешамель и его производные  Соус бешамель готовится из обжаренной в масле муки - такая смесь называется ру - и молока. Его используют как самостоятельно (для блюд из овощей или курицы), так и для запекания гратенов, лазаньи, жюльенов. Бешамель может быть также основой других соусов.

Ароматный чай пуэр  Если вы решили организовать собственную чайную церемонию - это в любом случае успех. Здесь много шагов, и это может оказаться очень медитативным действом, а не только вкусным. Вам понадобится: исин чайник - традиционный китайский чайник, который изготовлен из неглазурованной глины, находящейся только вблизи Исин. Эти пористые чайники впитывают масло из листьев чая, и с течением времени будет создаваться новый вид глазури с ароматом чая.

Свекольная ботва со злаками, маринованной свёклой и сыром  Попробуйте это вкусное и полезное блюдо из злаков со свекольной ботвой, маринованной свеклой и сыром - вы переоцените в лучшую сторону банальность этого овоща. Главное достоинство свёклы в том, что высокие температуры её никак не портят. Она остаётся всё так же вкусна и полезна. Клетчатка и органические кислоты делают свёклу старательным санитаром, который тщательно проходится по кишечнику, очищая его стенки не только физически, но и химически. Отдельной похвалы достоин содержащийся в свёкле бетаин: он улучшает метаболизм и функцию печени. Попробуйте не варить, а запекать свёклу для своих любимых салатов.

Гречка с овощами в мультиварке  Гречка с овощами в мультиварке. Гречка с овощами – незатейливый, лёгкий в приготовлении и, тем ни менее, очень вкусный и ужин. Это пример того, что не обязательно использовать большое количество дорогих продуктов, а также проводить у плиты много времени для того, чтобы накормить близких сытным и необыкновенно вкусным ужином. К счастью, времена, когда гречневая каша была редким гостем на нашем столе, давно уже прошли, и ей можно наслаждаться ежедневно.