Сковорода с рыбой и морепродуктами в шафрановом соусе Солнечник, он же Джон Дорн или рыба святого Петра, обитает о восточной части Атлантического океана, на территории от Южной Африки до Норвегии. r Средиземном и Черном морях Много солнечников в Индийском океане и в Тихом - около Аэстралии. Новой Зеландии и Японии. Тем не менее это редкий и дорогой продукт. Свежесть солнечника определяется по ясности глаз и внешнему виду пятен на боках (тех самых -отпечатков пальцев святого Петра-). Кожа делается тусклой, глаза мутными. Солнечник совершенно не переносит длительного хранения, а после замораживания теряет во вкусе.
В этом вегетарианском варианте любимого тайского традиционного блюда, рисовая лапша приправлена соком лайма, коричневым сахаром, соевым соусом, чесноком и украшена кинзой с жареным арахисом. Жареный тофу станет прекрасным дополнением к Пад-Тай. Любая сухая, плоская рисовая лапша подойдет. Вы также можете перед добавлением лапши, ввесли тонко нарезанные куриные грудки или очищенные креветки в вок.
Комментарии
Отправить комментарий